天神屋、昔ばなし その1

有限会社テンプロスパー

住所/〒101-0021  東京都千代田区外神田3-8-7 神栄ビル1F

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天神屋、昔ばなし その1

スタッフブログ

2017/02/22 天神屋、昔ばなし その1

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来月、天神屋は開店10周年を迎えます。

神田佐久間町の今の場所に店を出す前には、文京区湯島にも天神屋がありました。

湯島にあったので天神屋。

今の天神屋のネット上の店舗名が「天神屋秋葉原店」になっていることがあるのはそのためです。

 

湯島の天神屋は今から15年以上前の9月に開店しました。

ちょうど、9.11同時多発テロが起こった6日後でした。

脱サラをしてラーメン屋を開業することを目指していて、

やっと自分の店が持てて、夢と希望に満ち満ちていました。

 

サラリマン時代の仲間も手伝いに来てくれて、私の部下だった女性や

以前の上司は料理人の金満福さんを連れて来てくれました。

金さんは当時はテレビにも多数出演する人気者でしたが、とてもサービス精神旺盛な方で、

アイロンがしっかりかかった真っ白い自前のユニホームを出して

店の前でお客さんの呼び込みまでしてくれました。

 

その時点では絶対の自信をもって作ったとは言えないようなラーメンも

「美味しい、美味しい」と言って食べてくれました。

店にあるもので瓶ビールならば、期待を裏切らない味だったと思うのですが、

金さんは酒が全く飲めないのだそうで、

私が作ったラーメンを美味しいと言うしかなかったのでしょう。

 

金さんが帰る前に昔の上司から「色紙にサインしてもらえよ」と言われ、

慌ててコンビニへ・・・・・。

いただいたサインが・・・・・・。

やはり中国の方。普段の発音も「おいしい」ではなく「おぃしい」なのです・・・・。

色紙に書かれた文字は「おいしい」ではなく「おしい」。

気が付いた時には金さんは帰られた後で・・・・。

それ以来「おしい」天神屋が続いているのかもしれません。

 

 

天想伝 〜楽〜

住所 〒101-0021 東京都千代田区外神田3-8-7
電話番号 03-3255-4649
営業時間 11:00~21:00
定休日 年末・年始

天神屋
住所  〒101-0025東京都千代田区神田佐久間町3-28
電話番号 03-3861-0951
営業時間 【月~金】11:30~21:00
【土曜】11:30~15:00
定休日  日曜・祝日

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